农村传统白酒酿酒技术

酿酒大匠张金修独创传统白酒酿造技艺108口诀

作为中国白酒技艺“口决秘籍”编纂的首席专家张金修先生,为了传统白酒酿造技艺的传承发展以及白酒文化的凝练升华,以酿酒世家的祖传酿酒技法为依托,以30余年酿酒技术从...

百家号

在农村用粮食酿酒设备做酒前景好吗?

为什么那么多人选择用粮食酿酒设备在农村酿酒 农村白酒市场在整个白酒市场占的份额很大,且这些年一直呈上升的趋势,农村人作为白酒的一个重要消费群体,具有如下明显的...

腾讯新闻

新工艺酿酒技术:新工艺白酒是什么酒?

二、新工艺白酒 串香法:串香工艺并不是因为新工艺白酒的产生而创建,这种工艺早就应用到传统白酒的酿造中,在传统的蒸锅中,下面放置小曲酒醅,上面放置大曲香醅,经过...

转角遇见酒

张爱权酿酒技术---精品红飘香酒

传统酿酒师傅一般采用一种粮食酿造出一种口感的白酒,比如用大米酿造出来的酒就是大米酒的口感,大米酿造的白酒特点是:醇!那想不想用多种粮食的特点酿造出不同风味...

权说酿酒

酿酒技术:揭秘传统酿酒工艺流程步骤

验——白酒酿出后,在化验室内,工作人员还要对酿好的白酒进行化验,确保酒的质量。 灌装车间内,酿酒人对酿好的白酒进行安全检查。这也意味着酿酒人的一天正式结束,...

众创酒械王老师